Manfaat dan Khasiat yang terkandung Sayur Kangkung

Manfaat dan Khasiat yang terkandung Sayur Kangkung

Sayur kangkung sebenarnya sudah dikenal di banyak penjuru dunia dengan berbagai macam sebutan, diantaranya Kangkong (Thailand), kangkung(Vietnam juga Indonesia), Kankun, Water spinach (Inggris), Weng Cai (China) Water morning glory, River spinach, Water convolvulus, Swamp cabbage, Chinese spinach, dll. Sayur kangkung termasuk dalam keluarga sayur kangkung-sayur kangkungan Convolvulaceae, yang merupakan tanaman yang tumbuhnya sangat cepat juga mudah hidup. Di Indonesia khususnya atau di Asia tenggara pada umumnya, sayur kangkung merupakan makanan yang populer, juga banyak ditemukan disebagian besar masakan. Ia memiliki nama ilmiah Ipomoea aquatica, merupakan tanaman tropis yang media hidupnya di air juga tanah lembab. Sayur kangkung juga mudah tumbuh subur didaerah subtropis, namun seringkali banyak ditemukan di daerah Asia tenggara.

4 Manfaat dan Khasiat yang terkandung Sayur Kangkung

• Anti toksin juga Mencegah sembelit :

Sayur kangkung memiliki sifat antiracun, sehingga bermanfaat juga khasiat untuk meringankan sakit bisul, hingga perawatan kulit. Hal ini juga meringankan sembelit, karena sayur kangkung juga tinggi mengandung serat.

• Mengandung zat besi

Pada umumnya orang mengenal bayam untuk menambah asupan zat besi secara alami. Namun jika Anda mengkonsumsi sayur kangkung, Anda juga akan menbisakan manfaat juga khasiat yang sama. Sayuran air ini menawarkan Anda zat besi sekitar 2,5mg per 100 gramnya, sehingga baik untuk menambah hemoglobin sehingga bisa mencegah atau mengurangi anemia.

• Anti diabetes melitus

Sayur kangkung yang diekstrak ternyata merupakan bantuan yang baik untuk diabetes melitus. Hal ini karena zat dalam ekstrak sayur kangkung bisa menyerap kelebihan gula dalam darah.

• Mengatasi insomnia

Sayur kangkung mengandung unsur sedatif, artinya bisa membuat orang mengantuk juga membuatnya bisa tidur dengan pulas. Hal ini karena selenium juga zinc yang terkandung didalamnya bisa membuat syaraf kendur juga rileks. Semakin rileks syaraf kita, maka tidurpun akan semakin lelap. Akan tetapi bagi orang yang akan memulai beraktifitas, sebaiknya tidak berlebihan mengkonsumsinya.

Resep Cara Membuat Sayur Bayam Bening

Sayur bayam bening merupakan salah satu sayur yang sehat, baik dikonsumsi untuk kesehatan raga. Bayam merupakan jenis sayuran yang berbentuk mirip kangkung tetapi memiliki daun lebih lebar daripada kangkung. Warna hijau daun bayam membuat masakan terlihat lebih segar. Sayur ini sangat cocok jika dipadukan dengan jagung sayur yang manis. Rasanyapun tidak kalah enak dengan jenis sayur yang lainnya. Untuk hidup lebih sehat, pilihlah sayur bayam bening buatan sendiri karena cara membuatnya sangat mudah juga sederhana.Dibawah ini merupakan resep juga Cara Membuat Sayur bayam bening.

Bahan juga Bumbu yang dibutuhkan untuk Resep Cara Membuat Sayur Bayam Bening:

• 500 gr sayur bayam ( disiangi lalu dicuci bersih )
• 1 buah tomat merah ( potong-potong )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• 2 buah jagung manis ( potong pendek setiap 2 cm )
• 1 buah wortel ( kupas kulitnya lalu dicuci bersih juga dipotong serong tipis )
• 2 siung bawang putih ( memarkan )
• 2 butir bawang merah ( iris tipis )

Cara Membuat Sayur bayam bening Bening dengan Sederhana dan Praktis:

• Rebus air sampai mendidih secukupnya
• Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis juga bawang putih yang sudah dimemarkan sampai harum
• Masukkan jagung manis juga wortel tunggu sampai matang
• setelah wortel juga jagung matang masukkan bayam masak lagi sebentar sampai sayur bayam bening matang
• Sebelum diangkat masukkan tomat yang sudah dipotong-potong juga tambahkan gula pasir, garam juga penyedap rasa aduk sampai tercampur rata
• Matikan api juga sayur bayam bening bening siap disajikan

Sayur bayam bening lebih enak dimakan ketika dalam keadaan masih hangat juga cocok dipadukan dengan nasi putih lalaban juga sambal. Demikian proses juga Cara Membuat Sayur bayam bening Bening, selamat mencoba dirumah.

Manfaat sayur bayam untuk tubuh dan kesehatan

Sayur bayam merupakan sayuran yang favorit untuk keluarga Indonesia. Manfaat sayur bayam sangat penting untuk pertumbuhan anak-anak pada umumnya, ibu hamil, dan untuk semua orang tentunya.
Sayur bayam mudah ditemui pada pasar-pasar tradisional, dan untuk memasaknya juga tidak sulit. Menu sayur bayam, biasanya di tumis dengan beberapa bahan lain seperti jagung yang tentu saja membuat tumis sayur bayam bervariasi dan sekaligus mendapatkan manfaat jagung atau manfaat kacang panjang dalam satu masakan.

Kandungngan yang terdapat dalam sayur bayam yang bermanfaat untuk tubuh dan kesehatan

Sayur bayam merupakan bahan makanan yang padat nutrisi, itu yang menjadikannya tidak kalah dari sayuran lain seperti pada manfaat kangkung, manfaat kacang panjang atau pun manfaat wortel. Pada seikat terdapat kandungan kalori, zat besi, vitamin B, vitamin A, vitamin E, magnesium, kalium, asam folat, kalsium dan masih banyak nutrisi penting lainnya.

Berbagai Manfaat sayur bayam untuk tubuh dan kesehatan

Manfaat sayur bayam sudah terlihat dari berbagai kandungan gizi yang sangat tinggi didalamnya. Manfaat sayur bayam sangat beragam dan baik untuk tubuh terlebih lagi untuk anak-anak yang sedang masa pertumbuhan. Beberapa manfaat sayur bayam merupakan sebagai berikut :

1. Penting Untuk Menjaga Kesehatan Mata
2. Menjaga kesehatan tulang
3. Menjaga kesehatan jantung
4. Mencegah kanker
5. Mencegah Penuaan dini
6. Meningkatkan efisiensi Otot
7. Melancarkan Pencernaan
8. Baik Untuk Anemia